Для участия в конкурсе приглашаются женщины, в том числе и невеста. Каждая девушка из продуктов с праздничного стола должна приготовить кушанье, которое, по ее мнению, может носить название «Лучшее свадебное блюдо».

 В Полинезии перед свадьбой на лицо и руки невесты наносят специальные узоры, состоящие из красных и синих линий. Красные линии символизируют любовь, а синие – послушание. Раскрашивают к праздничной церемонии и жениха. На его тело наносят преимущественно линии черного цвета, которые символизируют власть и могущество. В день свадьбы он предстает перед невестой в белой набедренной повязке. После церемонии жених имеет право смыть с себя краску, а вот его избранница обязана демонстрировать узоры на теле в течение месяца.

 Это может быть бутерброд, композиция из всех имеющихся салатов и т. д. Оформлять блюдо желательно в свадебном стиле.
 Побеждает дама, приготовившая самое оригинальное кушанье.